28.09.2020

Воздушный пирог к чаю. Пирог на кефире

Пироги на кефире всегда получаются мягкими и воздушными, к такому тесту подходят любая сладкая начинка.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кефир и сахар по 1.5 стакана;

— яйца, 4 шт;

— мука, 4 стакана;

— масло сливочное, 200 г;

— ванильный сахар, 1 пакетик;

— разрыхлитель, 2 ч.л;

— варенье малиновое или любое другое.

Процесс приготовления

Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром.

Растапливаем сливочное масло, охлаждаем и вливаем в яйца.

Вливаем кефир и перемешиваем.

Просеиваем муку и частями вводим в тесто, вымешиваем до однородности.

Всыпаем разрыхлитель, вымешиваем. Тесто должно быть очень густым.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем часть теста, разравниваем ровным слоем.

Выкладываем варенье или замороженные ягоды и выкладываем остаток теста.

Нагрев духовки – 180 градусов и выпекаем 30 – 35 минут.

Совет: не стоит класть много начинки – тесто может не подняться, как нужно. Начинку вы можете сделать и из мака, тертого шоколада, кокосовой стружки, сухофруктов и т.д. Выпекать можно в формах, с диаметром 22 – 24 см, разделив тесто на 2 части и сформировать торт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *