24.09.2020

Рецепт потрясающего быстрого слоеного пирога. По вкусу, как хачапури

Пирог станет отличной заменой любимым грузинским хачапури. С выпечкой не нужно долго возиться, поэтому ее приготовит даже самый ленивый. Получается безумно вкусно! Просто невозможно оторваться! После первого укуса вас уже будет не остановить.

Для теста возьмите такие ингредиенты:

  • 200 г масла (можно взять маргарин);
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 куриное яйцо;
  • 700-800 г муки;
  • 1 стакан воды.

Для начинки возьмите такие ингредиенты:

  • 300 г сыра твердых сортов;
  • 200 г творога (лучше домашнего или пожирнее);
  • Зелень на ваш вкус;
  • 1 куриное яйцо;
  • 50 г масла сливочного.

Поэтапный процесс приготовления обалденного слоенного пирога похожего на хачапури:

Готовим тесто:

Воду нагреваем, маргарин растапливаем любым удобным для вас способом. Смешиваем их и вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар.

Последней порциями всыпаем муку и после каждого добавления вымешиваем тесто. Делается замес максимум пять минут. Тесто получается очень податливым.

Готовим начинку:

Сыр натираем и смешиваем его с творогом. Добавляем яйцо и немного солим.

Готовим пирог:

Тесто делим на две половины и каждую раскатываем на рабочей поверхности, припыленной мукой.

Берем противень, смазываем маслом и выкладываем один пласт, распределяем по нему начинку. Сверху кладем порезанное сливочное масло.

Накрываем начинку вторым пластом из теста и защипываем края. Делаем на тесте разрезы в виде сетки.

Верх смазываем яйцом или молоком. Ставим запекаться в духовку. Готовим приблизительно 25 минут при 200-220°.

Есть пирог можно, как горячим, так и холодным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *