20.01.2021

Квашеные помидоры. Очень быстрый и вкусный рецепт

В этой статье мы расскажем вам как быстро приготовить квашеные помидоры. Получаются резкие, острые, прям как бочковые, но делать мы их будем в кастрюле или в керамическом бочонке, что у кого найдется, можно и в банке. В любом случае помидоры улетные получаются! Не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Морковка — 1 штука;
  • корень сельдерея;
  • зелень сельдерея — пару веточек
  • лук — 1 штука;
  • острый красный перец — 1/3 часть небольшого стручка;
  • лавровый лист — 3 штуки;
  • 10 горошин черного перца;
  • помидоры;
  • вода — 1,5 литра;
  • соль — 2 полные столовые ложки.

Квашеные помидоры. Пошаговый рецепт

  1. На дно кастрюли или банки  уложите измельченный корень сельдерея (буквально горсточку), перец горошек и острый, луковицу разрезанную на 4 части,  нарезанную кружочками морковку, лавровый лист.
  2. Отдельно в стакане разведите соль в воде.
  3. Поставьте стакан с водой и солью, чтобы растворилась, а тем временем плотненько уложите помидоры.
  4. Перекладывайте помидоры зеленью сельдерея. Если укладываете в банку, просто вставьте веточки между помидорами.
  5. Вылейте соленую воду в чашке, затем добавьте всю остальную воду.
  6. Поставьте помидоры в теплом жарком месте, и уже через два дня они будут готовы. Если в доме не так жарко, придется подождать 4-5.

Когда помидоры будут готовы накройте крышкой и уберите в холодильник, ну и конечно скушайте!

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *