Ce-ar fi dacă bucătăria ta ar conține o comoară tropicală? Această plantă, adesea retrogradată la raionul de condimente, ți-ar putea transforma casa și bunăstarea. Ușor de cultivat, oferă nu doar o recoltă parfumată, ci și flori magnifice în nuanțe exotice… Ești intrigat? Iată cum poți transforma un simplu rizom într-o mică junglă aromatică acasă.
Alegerea rizomului potrivit, primul pas cheie
Casa potrivită pentru ghimbirul tău
Ghimbirul crește pe orizontală: îi place spațiul! Așadar, alege un ghiveci lat (aproximativ 30 cm în diametru), dar puțin adânc, cu găuri bune de drenaj.
Pentru substrat, formula ideală este simplă:
- pământ de ghiveci bogat în 50% sau compost de casă,
- 30% fibră de cocos sau turbă,
- 20% nisip grosier sau perlit.
Acest amestec reține umiditatea, prevenind în același timp stagnarea apei, inamicul numărul unu al ghimbirului.
Lumină și căldură: combinația câștigătoare
Această plantă tropicală iubește căldura! Așezați-o lângă o fereastră luminoasă orientată spre est sau într-un colț luminos, ferit de lumina directă a soarelui.
Temperatura ideală: între 20°C și 30°C.
Iarna, cel mai bine este să o ții în casă; frigul o face să se ofilească repede.
Udarea fără înec: regula de aur
În primele săptămâni, solul trebuie să rămână ușor umed, niciodată îmbibat cu apă. Când tulpinile ajung la aproximativ zece centimetri, reduceți udarea: de două până la trei ori pe săptămână este suficientă.
Mici gesturi care schimbă totul:
- Pulverizați frunzele dacă aerul este uscat.
- Hrănește planta la fiecare două sau trei săptămâni cu un îngrășământ organic lichid.
- Îndepărtați orice frunze îngălbenite pentru a menține planta în stare optimă.
După opt până la zece luni, surpriză! Dacă planta ta prosperă, s-ar putea să înflorească. Inflorescențele sale asemănătoare spicelor, în nuanțe de galben, roșu sau roz, emană un parfum delicat și adaugă o notă irezistibilă de exotic . Un adevărat spectacol natural!
Recoltare și conservare: totul într-un mod delicat
Momentul potrivit? Când frunzele încep să se ofilească. Dezgropați ușor o parte din rizom, tăiați ce aveți nevoie, apoi acoperiți restul cu pământ: acesta va continua să crească.
Pentru a păstra ghimbirul:
- Proaspete, la frigider, bine învelite într-o cârpă umedă;
- Sau uscat, după ce este tăiat felii subțiri și lăsat la cuptor la temperatură joasă (60°C) timp de câteva ore.
În felul acesta, vei avea mereu ceva cu care să-ți aromatizezi preparatele sau infuziile.
