Această combinație tradițională (numită și „elixirul de aur”) este un remediu natural puternic pentru imunitate, sănătatea cardiovasculară și combaterea infecțiilor.
Ingrediente (pentru un borcan mediu de ~300–500 ml):
- 10–15 căței mari de usturoi proaspăt (cam 1 căpățână mare)
- Miere crudă naturală (de preferat miere de salcâm, manuka sau polifloră) – suficientă cât să acopere complet usturoiul (aprox. 200–300 g)
Mod de preparare:
- Curăță cățeii de usturoi și taie-i în felii subțiri, în jumătăți sau zdrobește-i ușor cu muchia cuțitului (pentru a elibera mai bine alicina).
- Lasă usturoiul tăiat/zdrobit 10–15 minute la aer liber (acest pas maximizează formarea compușilor activi).
- Pune bucățile de usturoi într-un borcan de sticlă curat și uscat.
- Toarnă mierea peste usturoi până când este complet acoperit (mierea trebuie să fie crudă, nepasteurizată, pentru maximum de beneficii).
- Amestecă bine cu o lingură curată ca să elimini bulele de aer.
- Închide borcanul ermetic și lasă-l la macerat într-un loc întunecat și răcoros (la temperatura camerei sau în cămară) timp de minimum 7–14 zile. Ideal: 3–4 săptămâni (cu cât stă mai mult, cu atât gustul devine mai blând și mai armonios).
Cum se consumă:
- 1 linguriță (sau 1 cățel acoperit cu miere) pe stomacul gol dimineața sau
- 1–2 lingurițe pe zi, de preferat dimineața și seara.
Sfaturi utile:
- După 2–3 săptămâni usturoiul se înmoaie, devine translucid și gustul iute scade foarte mult.
- Mierea extrage treptat substanțele active din usturoi → devine un adevărat sirop auriu.
- Păstrează borcanul închis la frigider după deschiderea primei doze (rezistă câteva luni).
Poftă bună și multă sănătate! 🧄🍯
