Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- un praf de sare
- 150 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 80 ml ulei
- 100 ml lapte
- 1 lingură cafea instant
- 180 g făină
- 20 g cacao amară
- 15 g praf de copt
Ingrediente pentru glazură:
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură amidon de porumb (plină)
- 1 lingură cafea instant
- 300 ml lapte
- 1 lingură cremă Lotus
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu un praf de sare până devin pufoase.
- Adaugă zahărul și zahărul vanilat, amestecând bine.
- Toarnă treptat uleiul, amestecând continuu.
- Adaugă laptele și cafeaua instant, amestecând până la omogenizare.
- Cerne făina, cacaoa și praful de copt și încorporează-le ușor în compoziție.
- Toarnă aluatul într-o tavă rotundă, unsă și tapetată cu făină.
- Coace timp de aproximativ 35 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
- Lasă blatul să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
Prepararea glazurii:
- Într-un vas mic, amestecă zahărul, amidonul și cafeaua instant.
- Adaugă treptat laptele, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Fierbe la foc mediu, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă.
- Ia de pe foc și adaugă crema Lotus, amestecând până devine netedă.
Asamblare:
- Întinde uniform glazura peste blatul complet răcit.
- Servește cu plăcere!
Poftă bună! Ai descoperit un desert care combină textura moale cu aroma intensă a cafelei – simplu de pregătit și absolut delicios.
